天津食品檢測時食品的種類繁多、組成復(fù)雜、檢驗?zāi)康牟煌?、檢測項目各異，第三方檢測機構(gòu)具有檢測能力的全面性。

      理化指標。干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價、過氧化值等。

      碳水化合物?？偺妓衔?，單糖、二糖、低聚糖、多糖。蛋白質(zhì)?？偟鞍?。必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。

      膳食纖維。總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維 纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等。

      維生素。脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等。